Clatronic stroj za mljevenje mesa fw 3506 mi ljenja

Tijelo vuk, tako da ni¹ta drugo nego stroj, opskrbljuje drobljenje i voðenje sirovog, kuhanog ili smrznutog mesa, koje je podvrgnuto daljnjoj preradi (proizvodnja kobasica. Buduæi da se ureðaj koristi u hotelima, restoranima, supermarketima, ugostiteljskim objektima i ugostiteljskim objektima, gdje je kolièina preraðenog mesa iznimno va¾na nego u domaæinstvu, dimenzije (grlo s vijèanim ulagaèem i setnim setom - mre¾e, trnci, no¾evi i parametri (uèinkovitost , promjer sita, brzina vrtnje, otvor grla, snaga, snaga vuk mora zadovoljiti potrebe procesora.

Veliki asortiman vukova na trgu omoguæuje vam da odaberete pravo jelo za potrebe objekta, zahvaljujuæi posljednjem satu za prouèavanje jela se skraæuje (drobljenje nekoliko kilograma u minuti i ne zahtijeva veliki tro¹ak fizièkog napora. Vukovi su jednostavnog oblika, elementi se mogu brzo rastaviti, ¹to znaèajno olak¹ava rukovanje, èi¹æenje i odr¾avanje èistoæe, pobolj¹ava higijenske uvjete. Posuðe je izraðeno od nehrðajuæih ili aluminijskih legura, izvrsna vrijednost izrade je visoka èvrstoæa stroja. Kao i svi ureðaji koji se koriste u prehrambenom sektoru, vukovi moraju ispunjavati CE uvjete za¹tite na radu. Djelovanje vuka - meso koje se melje uvodi se u grlo, a zatim se nakon pre¹anja, npr. S polipropilenskim klipom, utiskuje u radni vijak i odatle u rezni svijet. Jedinica za rezanje pre¹a meso u oèi i zatim se re¾e uz pomoæ ugraðenih no¾eva. Meso se nakon drobljenja pomije¹a s nadjevom, zatim pakira u kuæi¹te ili vakuumsko pakiranje i dobiva za daljnju preradu, ovisno o tipu gotovog proizvoda - hladno meso ili vakumirano meso. U odnosu na vrste mesa uzimaju se mre¾e s razlièitim promjerima i no¾evima. Vukovi se mogu dogovoriti s drugim priborom koji æe osigurati, primjerice, punjenje kobasica, povræa i sira. Rijeè je o èestom ureðaju, prikladnom po umjerenim cijenama, koji se koristi u gastronomskim artiklima, gdje proizvodnja kobasica ili jela od mesa nije u tolikoj mjeri kao kod te¹kih proizvodnih pogona, to je jamstvo zdravijih proizvoda, konzervansa i drugih pojaèivaèa.